Σωστή διατροφή στη νηστεία της Σαρακοστής

Η νηστεία της σαρακοστής χαρακτηρίζεται από την αποχή κατανάλωσης τροφίμων ζωικής προέλευσης (όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και τα παράγωγά τους) και από την αυξημένη κατανάλωση φυτικών τροφίμων, αμυλούχων (ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτες, δημητριακά) αλλά και θαλασσινών.

Οφέλη της νηστείας
Τα οφέλη της νηστείας στην υγεία μας είναι πολλά, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως προληπτικό μέσο για διάφορες ασθένειες όπως καρδιοπάθειες και διάφορα είδη καρκίνων.

Τι πρέπει να προσέξετε;

Πρωτεΐνες
Η έλλειψη ζωικής πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει σωματική κόπωση, ζαλάδες εξάντληση, ατονία στον οργανισμό. Αυτό φυσικά μπορεί να αποφευχθεί με τους σωστούς συνδυασμούς τροφίμων και τα σωστά ισοδύναμα πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Η σόγια και τα προϊόντα της μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καλό υποκατάστατο του κρέατος. Επιπλέον, τα όσπρια θα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα καθώς είναι πλούσια όχι μόνο σε πρωτεΐνη αλλά και σε φυτικές ίνες. Μερικά όσπρια έχουν χαμηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνης, η οποία εξισώνεται με αυτή του κρέατος όταν αυτά συνδυαστούν με δημητριακά π.χ. φακές με ρύζι, ρεβίθια με ψωμί.

Ασβέστιο
Λόγω απουσίας των γαλακτοκομικών προϊόντων από την διατροφή καλό θα ήταν να καταναλώνονται τροφές εμπλουτισμένες σε ασβέστιο και βιταμίνη Δ, άλλες πηγές ασβεστίου και όπου χρειάζεται να λαμβάνονται συμπληρώματα ασβεστίου. Πλούσιες πηγές σε ασβέστιο π.χ. γάλα σόγιας, εμπλουτισμένο γάλα καρύδας, αμυγδάλου, ρυζιού, ρεβίθια, φασόλια, σησάμι, ταχίνι, χούμοι. Τα τελευταία θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο καθώς έχουν αρκετές θερμίδες και λιπαρά.

Σίδηρο
Λόγω της απουσίας του κόκκινου κρέατος από το διαιτολόγιο, που αποτελεί την καλύτερη πηγή σιδήρου, στην διατροφή καλό θα ήταν να γίνονται οι σωστοί συνδυασμοί. Τα φυτικά τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο π.χ. όσπρια, σπανάκι, μπρόκολο, δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο καλό θα ήταν να συνδυάζονται με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C π.χ. λεμόνι, ντομάτα, πιπεριά, φρέσκοι χυμοί φρούτων, η οποία βοήθα στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.

Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα , βιταμίνη Ε και φαινόλες που δρουν ευεργετικά στο καρδιαγγειακό σύστημα και τις διάφορες μορφές καρκίνου. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε θερμίδες και θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο .

Μαλάκια και Οστρακοειδή
Το καλαμάρι, οι σουπιές, το χταπόδι, τα μύδια και τα στρείδια επιτρέπονται κατά την περίοδο νηστείας. Tα θαλασσινά παρέχουν αυξημένες ποσότητες ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων βελτιώνοντας την καρδιακή και νευρική λειτουργία και το λιπιδαιμικό προφίλ του οργανισμού. Επίσης, αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης Β12. Όμως, μερικά από αυτά έχουν ψήλη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη όπως τα καβούρια, ο αστακός και οι μικρές γαρίδες. Αυτά με την χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη είναι τα μύδια, οι μεγάλες γαρίδες και το καλαμάρι (όχι τηγανητά). Τα θαλασσινά μπορούν να μαγειρευτούν με σάλτσα ντομάτας με λαχανικά και ρύζι στον φούρνο με λίγο ελαιόλαδο.


   

Πώς να αντιμετωπίσετε το κρυολόγημα

    Εξασφαλίστε επαρκή πρόσληψη υγρών (6-8 ποτήρια νερό ή χυμό ημερησίως, σύμφωνα με την Αμερικανική Πνευμονολογική Εταιρεία) για λίπανση του βλεννογόνου υμένα προκειμένου να παραμείνει υγρός και να διευκολύνεται ο καθαρισμός του από τη μύτη. Υγρά απαιτούνται προκειμένου να αντισταθμιστεί η υπερβολική απώλεια νερού μέσω του πυρετού (εφίδρωση) και των εκκρίσεων βλέννας.
    Προτού εφαρμόσετε οποιοδήποτε φάρμακο στη μύτη, φυσήξτε τη. Σε ότι αφορά στη μύτη του μωρού σας, κρατήστε τις ρινικές διόδους καθαρές με ειδική σύριγγα πλαστικής αμπούλας. Πιέστε τη σύριγγα αμπούλας για να βγάλετε τον αέρα. Έπειτα, εισάγετε το άκρο της αμπούλας (περίπου 5 έως 15 χιλιοστά) στο ρουθούνι του μωρού με κατεύθυνση προς το πίσω μέρος της μύτης. Απελευθερώστε την αμπούλα κρατώντας τη σταθερή στη θέση της, ενώ αναρροφά τη βλέννα από τη μύτη του μωρού. Αφαιρέστε τη σύριγγα από το ρουθούνι του μωρού και αδειάστε το περιεχόμενο σε χαρτομάντιλο πιέζοντας γρήγορα την αμπούλα ενώ κρατάτε το άκρο προς τα κάτω. Επαναλάβατε όσο συχνά χρειάζεται για κάθε ρουθούνι. Καθαρίστε τη σύριγγα αμπούλας με σαπούνι και νερό.
    Τα ρινικά σπρέι προτιμώνται στους ενήλικες και τα παιδιά ηλικίας άνω των 6 ετών καθώς οι μικρές σταγονίτσες της αχλύος του ψεκασμού φθάνουν σε μεγάλες επιφάνειες. Οι σταγόνες καταπίνονται πιο εύκολα, γεγονός το οποίο αυξάνει το ενδεχόμενο παρενεργειών.
    Χρησιμοποιώντας συσκευή ψεκασμού, ψεκάστε κάθε ρουθούνι μια φορά. Περιμένετε ένα λεπτό μετά την απορρόφηση από το βλεννώδη ιστό και έπειτα, ψεκάστε και πάλι. Προκειμένου να εφαρμόσετε το ρινικό σπρέι σωστά, φυσήξτε πρώτα τη μύτη σας για να βοηθήσετε στη βελτίωση της διείσδυσης του φαρμάκου. Κρατώντας το κεφάλι σας σε όρθια θέση, τοποθετήστε το ρινικό σπρέι μέσα στο ρουθούνι προσέχοντας να μην ακουμπήσετε τον περιέκτη στο εσωτερικό της μύτης. Πιέστε τον περιέκτη ενώ εισπνέετε βαθιά από τη μύτη. Ρουφήξτε δυνατά μερικές φορές για να βεβαιωθείτε ότι το φάρμακο έχει φθάσει βαθιά μέσα στη μύτη.
    Για να εφαρμόσετε ρινικές σταγόνες, φυσήξτε πρώτα τη μύτη σας για να βοηθήσετε στη βελτίωση της διείσδυσης του φαρμάκου. Ξαπλώστε ανάσκελα σε κρεβάτι ή καναπέ με το κεφάλι να κρέμεται από την άκρη. Εφαρμόστε το σωστό αριθμό σταγόνων σε κάθε 'άρρωστο' ρουθούνι και προσέξτε να μην ακουμπήσετε τον περιέκτη στο εσωτερικό του ρουθουνιού. Μετακινήστε το κεφάλι σας από τη μια πλευρά στην άλλη για ένα με δύο λεπτά.
    Αποφεύγετε καφέ, τσάι ή αναψυκτικά που περιέχουν καφεΐνη, καθώς και ποτά που περιέχουν αλκοόλ. Ο λόγος είναι ότι η καφεΐνη και το αλκοόλ μπορεί να οδηγήσουν σε αφυδάτωση.
    Συμβουλέψτε τον ασθενή να σταματήσει να καπνίζει, καθώς ο καπνός ερεθίζει περισσότερο το λαιμό και κάνει τον ασθενή να βήχει ακόμα πιο πολύ. Είναι, επίσης, γνωστό ότι οι καπνιστές έχουν συνήθως πιο σοβαρά συμπτώματα από τους μη καπνιστές.
    Εισπνοές ατμού: μπορεί να ωφελήσουν στη μείωση της ρινικής συμφόρησης και στην ανακούφιση των αεροφόρων οδών, ιδιαιτέρως εάν υπάρχει παραγωγικός βήχας. Ο ατμός βοηθά στην υγροποίηση των απεκκρίσεων των πνευμόνων και οι ασθενείς βρίσκουν το ζεστό υγρό αέρα ανακουφιστικό.
    Χρησιμοποιήστε αλατούχο διάλυμα (αλατόνερο) σε μορφή ρινικών σταγόνων προκειμένου να βοηθήσετε στη χαλάρωση της βλέννας και στην ύγρανση του τρυφερού δέρματος της μύτης σας. Βοηθά στην ανακούφιση της ρινικής συμφόρησης. Η εφαρμογή μιας ή δύο σταγόνων στα ρουθούνια βρεφών έχει αναφερθεί ότι βοηθά.

Συνταγές για χυμό, με φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά

Συνταγές για χυμό, με φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά

Αχλάδια και Μούρα 

Συστατικά: ½ φλιτζάνι βατόμουρα ½ φλιτζάνι κεράσια 3 αχλάδια 1 μήλο Παρασκευή: Αναμείξτε τα βατόμουρα και τα κεράσια σε χαμηλή ταχύτητα και τα άλλα φρούτα σε υψηλή. Συνδυάστε και απολαύστε.

Μηλόπιτα κολοκύθας

Συστατικά: ½ φλιτζάνι σάρκα κολοκύθας 3 μήλα 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα γαρύφαλλα τζίντζερ μοσχοκάρυδο Παρασκευή: Ανακατέψτε το χυμό φρούτων (και το μέλι, αν θέλετε) σε υψηλή ταχύτητα. Προσθέστε τη βανίλια και τα μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε νερό για να ελέγξετε τη ρευστότητα.

Χυμός Αποτοξίνωσης 

Συστατικά: 1/3 φλιτζάνι βατόμουρα ½ φλιτζανιού κομμάτια ανανά 1 λεμόνι 2 πορτοκάλια 1 μήλο 2 κοτσάνια σέλινο Παρασκευή: Αναμείξτε το χυμό μούρων, ανανά και εσπεριδοειδών σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά σε υψηλή. Πίνετε καθημερινά για μία εβδομάδα για αποτοξίνωση.

Booster θυρεοειδούς 

Συστατικά: 1 καρότο 1 παντζάρι αποφλοιωμένο ½ φλιτζάνι κομμάτια ανανά 2 μήλα Παρασκευή: Αναμείξτε σε υψηλή ταχύτητα, και πιείτε τον μία φορά την ημέρα για να ενισχύσετε το μεταβολισμό και τη λειτουργία του θυρεοειδούς.

Σαλάτα με σύκα, αχλάδια και παντζάρια

Απόλυτα φθινοπωρινή σαλάτα με σύκα, αχλάδια και παντζάρια!

Υλικά για τη σαλάτα, 2 μερίδες
    3 βρασμένα παντζάρια, κομμένα σε κύβους
    1 αχλάδι με τη φλούδα, κομμένο σε κύβους
    3 φρέσκα ή αποξηραμένα σύκα
    20 καρύδια, σπασμένα στη μέση
    50 γραμμάρια φέτα
    4 φλιτζάνια φυλλώδη πράσινα λαχανικά εποχής
    1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
    Λίγο θυμάρι
    Αλάτι
    Πιπέρι

Υλικά για τη vinegrette
    1 κλωνάρι ελαιόλαδο
    1 κουτ. γλυκού μηλόξυδο
    2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
    ½ κουτ. γλυκού μέλι
    1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση
    Εάν χρησιμοποιήσετε φρέσκα σύκα μπορείτε να τα κόψετε στη μέση και να τα σιγοψήσετε για 1 με 2 ώρες στους 1000 C.
    Σε ένα μπλέντερ τρίψτε το θυμάρι, προσθέτωντας τα υπόλοιπα υλικά για τη vinegrette.
    Toμόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά της σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτωντας τη vinegretteλίγο πριν το σερβίρισμα.

Προετοιμασία του σπιτιού σου για τον χειμώνα

Προετοιμασία του σπιτιού σου για τον χειμώνα

Αεροστοπ πόρτας και ταινία μόνωσης παράθυρων
Έλεγξε τα αεροστοπ στις πόρτες και τα παράθυρα ώστε να είναι σε σωστή κατάσταση και να σφραγίζουν προσφέροντας προστασία, πριν αρχίσουν τα κρύα. Αν χρειαστεί αντικατέστησε τα με νέα αεροστοπ πόρτας και ταινία μόνωσης παραθύρων.

Ετοίμασε παπλώματα και κουβέρτες
Ήρθε η στιγμή για το κατέβασμα των χειμερινών σκεπασμάτων απο την ντουλάπα. Αέρισε και φρέσκαρε τα παπλώματα και τις κουβέρτες ώστε να είναι όλα έτοιμα όταν χρειαστεί. Είναι ευκαιρία και για ένα ξεκαθάρισμα, οπότε κράτησε τα αγαπημένα σου (όποια πραγματικά χρειάζεσαι) και δώρισε τα υπόλοιπα!

Καθαρισμός στα σιφόνια και τις υδρορροές
Βεβαιώσου έχεις κάνει τον απαραίτητο καθαρισμό στα σιφόνια και τις υδρορροές στο μπαλκόνι ή στην βεράντα. Για να αποφύγεις συγκέντρωση νερών δεν πρέπει να είναι φραγμένα απο φύλλα ή χώμα, ειδικά τώρα που θα αρχίσουν να πέφτουν πολλά φύλλα!

Φροντίδα των φυτών εσωτερικού και εξωτερικού χώρου
Για τα περισσότερα φυτά εσωτερικού και εξωτερικού χώρου η ανάπτυξη επιβραδύνεται. Προσάρμοσε τις απαιτήσεις της λίπανσης και του νερού στα φυτά σου ανάλογα με τις ανάγκες τους. Σκέψου ποια φυτά μπορεί να χρειαστούν επιπλέον υγρασία όταν η θερμότητα ανάψει και η ατμόσφαιρα στο σπίτι σου γίνει ξηρή. Βεβαιώσου ότι έχεις υγραντήρα ή έστω ένα ψεκαστήρι για να τα αναζωογονείς με νερό.

Καθαρισμός καμινάδας τζακιού
Όταν καίγονται τα ξύλα, απελευθερώνεται πίσσα, ρητίνη και καπνιά. Αυτές οι ουσίες δημιουργούν ένα εύφλεκτο στρώμα που επικάθεται στην καμινάδα και το εσωτερικό του τζακιού. Προετοίμασε το τζάκι σου πριν το πρώτο άναμμα. Ο καθαρισμός του τζακιού είναι πολύ σημαντικός μιας και το “μπούκωμα” της καμινάδας μειώνει την απόδοση του και την απορρόφηση του καπνού προς τα έξω.

Κατέβασμα χειμωνιάτικων ρούχων και οργάνωση ντουλάπας
Μην το αναβάλλεις άλλο! Έφτασε η ώρα να αποχωριστείς τα καλοκαιρινά σου ρούχα και να κατεβάσεις απο την ντουλάπα τα χειμωνιάτικα.

Αποτοξίνωση οργανισμού

Ξεκίνημα του φθινοπώρου με ψυχική και σωματική κόπωση; Η λύση είναι αποτοξίνωση!

Μία αποτοξίνωση του οργανισμού που επικεντρώνεται στον καθαρισμό πνευμόνων και παχέος εντέρου (τα δύο αυτά όργανα σχετίζονται με τα πιο  συνηθισμένα δερματικά και αναπνευστικά προβλήματα, όπως άσθμα, έκζεμα, εξανθήματα και ξηρό δέρμα, όλα δηλαδή όσα μας βασανίζουν τους πιο κρύους μήνες), είναι ιδανική για να μας προετοιμάσει για το χειμώνα εφοδιάζοντάς μας με σημαντικά οφέλη, μερικά από τα οποία είναι:

- Προφύλαξη από εποχιακά κρυολογήματα

- Υγιές και δυνατό αμυντικό σύστημα

- Ενδυνάμωση των εσωτερικών μας οργάνων για τους κρύους μήνες που ακολουθούν

- Υψηλή ενέργεια για μέγιστη απόδοση στην εργασία και τη ζωή μας

- Διαύγεια νου για ξεκαθάρισμα στόχων

- Λαμπερό και υγιές δέρμα

Ξεκινήστε λοιπόν με:

- Αποτοξίνωση των πνευμόνων και του παχέος εντέρου. Διαβάστε το πλήρες κείμενο εδώ.

- Αποφυγή τροφών που δημιουργούν βλέννα (λευκό ραφιναρισμένο αλεύρι και παράγωγα, ρύζι άσπρο επεξεργασμένο, γαλακτοκομικά και ζωικά προϊόντα, τροφές σε συσκευασία)

- Αποφυγή ζάχαρης και αλκοόλ

- Κατανάλωση τροφών που διαλύουν τη βλέννα: εσπεριδοειδή, φρέσκα ή ξηρά σύκα, σταφύλια, φρέσκα ωμά λαχανικά και φρούτα ως επί το πλείστον εποχιακά.

- Πίνετε πολύ (καθαρό) νερό (2 με 2,5 λίτρα την ημέρα βοηθάνε πολύ στην αποβολή τοξινών)

- Μασάτε καλά την τροφή, έτσι ώστε να μην κουράζεται το πεπτικό σύστημα κι επιβαρύνεται το παχύ έντερο

- Κάντε ισορροπημένη συστηματική άσκηση που θα αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος και θα σας βοηθήσει να αποτοξινωθείτε γρηγορότερα.

Δε χρειάζεται να ταλαιπωρήσετε τον οργανισμό σας για να αποτοξινωθείτε. Μπορείτε να απολαύσετε τη διαδικασία της αποτοξίνωσης τρώγοντας ελαφρά μαγειρεμένα γεύματα  με εποχιακά λαχανικά, φρούτα και δημητριακά και να ευεργετηθείτε έτσι πολλαπλά από τις πλούσιες ιδιότητες αυτών των τροφίμων.

Ακόμη και για τους πιο αμετανόητους κρεατοφάγους είναι η ιδανική εποχή για να δοκιμάσουν να απαλλαγούν για λίγο από τις τοξίνες, τα λίπη και τις δύσπεπτες πρωτεΐνες των ζωικών τροφών και να δώσουν έτσι την ευκαιρία στο σώμα τους και τα εσωτερικά τους όργανα να «αναπνεύσουν».

Προσθέτοντας στη διατροφή μας μυρωδικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, φασκόμηλο κτλ που επιταχύνουν τον καθαρισμό πνευμόνων και εντέρων, η αποτοξίνωση μπορεί να γίνει μία πραγματικά απολαυστική εμπειρία σε βαθμό που θα επιθυμείτε να γίνει και τρόπος ζωής.

Δοκιμάστε την λοιπόν και απολαύστε τα οφέλη της!

Φοιτητικό σπίτι

Φοιτητικό σπίτι: η λίστα με το απαραίτητο εξοπλισμό και έπιπλα!

Φοιτητικό σαλόνι
Καναπές: Προτίμησε καναπέ κρεβάτι για να μπορείς να φιλοξενείς στο χώρο σου τους συμφοιτητές σου ή τους συγγενείς που θα σε επισκέπτονται!
Τραπεζάκι: Βάση για τα ποτήρια του καφέ, τα ποτά του πάρτι ή τα ατελείωτα επιτραπέζια παιχνίδια.
Σκαμπώ – αποθηκευτικός χώρος: Θα λύσει το πρόβλημα χώρου, extra καθίσματος και αποθήκευσης.

Φοιτητικό γραφείο
Γραφείο: Θα βρεις σίγουρα ένα γραφείο προσαρμοσμένο στο χώρο, μοντέρνο ή ρετρό design ανάλογα με το προσωπικό σου γούστο και απαραίτητο για τον εξοπλισμό του σπιτιού σου.
Καρέκλα γραφείου: Προτίμησε να είναι άνετη και αναπαυτική για περισσότερη δημιουργικότητα, απόδοση και όρεξη για εργασία (και για gaming!)
Βιβλιοθήκη: Μια βιβλιοθήκη με όμορφο σχεδιασμό θα φιλοξενήσει τα βιβλία, τις σημειώσεις και τα αγαπημένα σου αντικείμενα και θα διακοσμήσει όμορφα τον χώρο.

Φοιτητικό υπνοδωμάτιο
Κρεβάτι – στρώμα: Επέλεξε για το φοιτητικό σπίτι σου, το κρεβάτι και το στρώμα που σου ταιριάζει αρκεί να είναι άνετο για να ξεκουράζεσαι τις μέρες μελέτης αλλά και τις μέρες διασκέδασης ακόμη και του ξενυχτιού.
Ντουλάπα: Αν το σπίτι δε διαθέτει ντουλάπα επέλεξε σε χρωματισμούς και design σύμφωνα με τα υπόλοιπα έπιπλα του χώρου.
Συρταριέρα: Μπορείς να αποθηκεύσεις ρούχα, σεντόνια και άλλα πράγματα που δε χωρούν στη ντουλάπα σου.
Πορτατίφ: Απαραίτητο αν θέλεις να δεις τηλεόραση ή να διαβάσεις.

Φοιτητική κουζίνα  – Εξοπλισμός
Μαγειρικά σκεύη και μαγειρικά εργαλεία.
Ποτήρια
Πιάτα
Μαχαιροπήρουνα
Κούπες

Ηλεκτρικές μικροσυσκευές
Φοιτητικό μπάνιο – Εξοπλισμός
Πιγκάλ – Πεντάλ
Καλάθι για τα άπλυτα
Πετσέτες – σετ μπάνιου

Πώς θα φροντίσεις τον εαυτό σου για τη νέα σεζόν

Πώς θα φροντίσεις τον εαυτό σου για τη νέα σεζόν

Μετά τις καλοκαιρινές διακοπές, όλες οι γυναίκες αισθάνονται έντονα την ανάγκη για ανανέωση και περιποίηση

Τι ενδεχομένως να έχεις ανάγκη;
Απολέπιση προσώπου
Οι ειδικοί της ομορφιάς θεωρούν την απολέπιση ως τη σημαντικότερη θεραπεία για την ανάπλαση των κυττάρων. Οι σχετικές θεραπείες πρέπει να γίνονται σε περίοδο που το δέρμα δεν εκτίθεται σε έντονη ηλιοφάνεια.
Ενυδάτωση προσώπου
Η απολέπιση, ωστόσο, δεν θα βοηθούσε στη σωστή αποκατάσταση του δέρματος αν δεν την ακολουθούσε βαθιά ενυδάτωση. «Το ενυδατωμένο δέρμα δείχνει πολύ καλύτερο, οι γραμμές και οι πτυχώσεις είναι λιγότερο ευδιάκριτες»
Φροντίδα ματιών 
Διατήρησε τη ξεκούραστη όψη των ματιών σου και μετά τις διακοπές, κρατώντας για καιρό ακόμη μακριά τους μαύρους κύκλους και τα πρηξίματα, με τις κατάλληλες θεραπείες.
Απολέπιση και ενυδάτωση σώματος
Αυτό που πραγματικά χρειάζεται το σώμα μας μετά τις διακοπές είναι μια εξίσου βαθιά απολέπιση με αυτήν του προσώπου, καλή ενυδάτωση, καθώς και προσεκτική περιποίηση των άκρων, γι΄αυτό και θα φροντίσεις για μανικιούρ/πεντικιούρ στα χρώματα του φθινοπώρου.

Επιστροφή μετά τις καλοκαιρινές διακοπές

Προ-σχεδιάστε την επιστροφή στο γραφείο

Η επιτυχημένη επιστροφή στη δουλειά ξεκινά πριν ακόμη φύγουμε για διακοπές. Καλό είναι να έχουμε προγραμματίσει κάποιες μέρες στο ημερολόγιο μας που θα αφιερώσουμε για να επανέλθουμε στους εργασιακούς ρυθμούς. Μπορούμε να κάνουμε τις απαραίτητες επαφές πριν την επιστροφή μας, ρωτώντας τους συναδέλφους, εάν άλλαξε κάτι κατά τη διάρκεια της άδειας μας. «Το χειρότερο πράγμα που μπορούμε να κάνουμε είναι να επιστρέψουμε από διακοπές και να μπούμε στο γραφείο τη Δευτέρα το πρωί με μια σειρά συσκέψεων και call να μας περιμένουν», λέει ο McLeod. Το να αφιερώσουμε λίγο χρόνο ώστε να διαβάσουμε τα e-mail και να επανασυνδεθούμε με την εργασία μας θα μας βοηθήσει να ανακτήσουμε κάποια σταθερότητα προτού προχωρήσουμε με όσα μας περιμένουν.

Δώστε σημασία στις υποχρεώσεις της ημέρας, και όχι του μήνα

Δεν χρειάζεται να λύσουμε όλα τα θέματα του γραφείου από την πρώτη ημέρα. Οι υποχρεώσεις έχουν συσσωρευτεί, αλλά υπάρχει χρόνος. Για αυτό, καλό είναι να επικεντρωθούμε σε μια εργασία τη φορά, χωρίς να «πνιγόμαστε» μέσα σε λίστες και σκέψεις. Έτσι, θα παρατηρήσουμε και τα θετικά της δουλειάς μας, κερδίζοντας ένα ακόμη κίνητρο!

Μην αγνοήσετε τις διακοπές σας

Φέρτε τα θετικά συναισθήματα που είχατε ενώ βρισκόσαστε σε διακοπές πίσω στο γραφείο για να διατηρήσετε τη θετική σας διάθεση. Προσθέτοντας μια φωτογραφία ή ένα μικρό μήνυμα από το ταξίδι μας στο χώρο εργασίας, μπορεί να μας υπενθυμίσει τις όμορφες στιγμές που περάσαμε και να μας βοηθήσει να κρατήσουμε τη θετική ενέργεια που μας προσέφερε ο χρόνος των διακοπών.

Βρείτε ξανά τον ενθουσιασμό σας

Ακριβώς όπως η αγορά μιας νέας σχολικής τσάντας μπορεί να ξεσηκώσει τα παιδιά και να ενθουσιαστούν που θα επιστρέψουν στο σχολείο τον Σεπτέμβρη, το να έχουμε κάτι να περιμένουμε με την επιστροφή μας μπορεί να μας προκαλέσει ανυπομονησία. Σκεφτείτε ένα πράγμα που σας ενθουσιάζει για τη δουλειά που κάνετε. Υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο έργο πάνω στο οποίο ανυπομονούμε να εργαστούμε ή μια νέα ευκαιρία ή πρωτοβουλία;

«Ο χρόνος των διακοπών είναι συχνά μια περίοδος κατά την οποία οι άνθρωποι αρχίζουν να αμφισβητούν τον ρόλο τους, τι κάνουν στην δουλειά τους και αν είναι πραγματικά ευτυχείς στο έργο που επιτελούν», υπογραμμίζει ο McLeod. Αφιερώστε κάποιο χρόνο για αυτο-προβληματισμό πριν επιστρέψετε στο γραφείο και βρείτε κάτι που σας ενθουσιάζει και  μπορεί να σας βοηθήσει να επιστρέψετε στην εργασία σας με ανανεωμένη διάθεση και ενέργεια.

Εστιάστε στα «σημαντικά» παρά στα «επείγοντα»

«Ένα μεγάλο μέρος του χρόνου που αφιερώνουμε στην εργασία μας είναι σε πράγματα που είναι επείγοντα, αλλά όχι σημαντικά», τονίζει  ο McLeod. Αντί να εστιάζουμε στα σημαντικά καθήκοντα, όπως η ανάπτυξη και ο μακροπρόθεσμος προγραμματισμός, καταλήγουμε να σπαταλάμε τις μέρες απαντώντας σε mail και αντιμετωπίζοντας κρίσεις μεταξύ των συναδέλφων, αναστέλλοντας τα καθήκοντα που έχουμε εντοπίσει ως σημαντικά.

Ο McLeod συνιστά να αφιερώνουμε λίγο χρόνο πριν επιστρέψετε στο γραφείο για να σκεφτούμε ποια είναι τα σημαντικά καθήκοντα στα οποία θέλετε να εστιάσουμε και να προσπαθήσουμε να αποφύγουμε τα «επείγοντα» του καθενός που μπορεί γρήγορα να μας εκτροχιάσουν από τις προτεραιότητές μας.

Βγείτε έξω και επανασυνδεθείτε με πελάτες ή συναδέλφους

Η επανασύνδεση με τους πελάτες και τους συναδέλφους μπορεί να μας βοηθήσει να δούμε αλλιώς την επιστροφή στη δουλειά. Η κουβέντα μαζί τους και τα νέα γεγονότα στη ζωή τους θα μας επαναφέρουν στην πραγματικότητα και την παραγωγικότητα στη δουλειά!

10 tips που θα ασφαλίσουν το σπίτι μας κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μας διακοπών

 Ασφαλές σπίτι όταν λείπετε διακοπές

1. Κλειδώστε τα πάντα
Μπορεί να φαίνεται αυτονόητο αλλά σιγουρευτείτε ότι έχετε κλειδώσει κάθε πιθανή είσοδο του σπιτιού πριν φύγετε. Πόρτες, παράθυρα, μπαλκονόπορτες και γκαράζ θα πρέπει να είναι ασφαλισμένα. Δώστε προσοχή στην ασφάλεια του γκαράζ και στο τηλεχειριστήριο που χρησιμοποιείτε για να ανοιγοκλείνετε την πόρτα. Κάποια από αυτά έχουν σταθερό κωδικό που μπορεί να αντιγραφεί και να χρησιμοποιηθεί από επίδοξους ληστές. Προτιμήστε χειριστήρια με κυλιόμενους κωδικούς (ο κωδικός αλλάζει συνεχώς) που δεν μπορούν να αντιγραφούν. Μην ξεχάσετε να απομακρύνετε κλειδιά που έχετε τυχόν κρύψει κάτω από το πατάκι ή στη γλάστρα του μπαλκονιού.
 2. Κουρτίνες ανοιχτές ή κλειστές;
Αν κλείσετε τις κουρτίνες του σπιτιού σας εμποδίζετε επίδοξους ληστές να δουν το εσωτερικό του. Από την άλλη αν παραμείνουν κλειστές για όσο θα λείπετε μπορεί να προδώσετε την απουσία σας. Τι είναι καλύτερο; Το ιδανικότερο είναι να αφήσετε τις κουρτίνες όπως είναι τις περισσότερες ώρες της μέρας όταν είστε στο σπίτι. Αν συνήθως τις έχετε ανοιχτές μην φοβάστε να το κάνετε και τώρα, απλά φροντίστε να απομακρύνετε τυχόν αντικείμενα αξίας που βρίσκονται μπροστά στη μπαλκονόπορτα ή το παράθυρο.
3. Αποσυνδέστε συσκευές
Αποσυνδέστε συσκευές όπως τηλεόραση, ηλεκτρονικό υπολογιστή, καφετιέρα κλπ για να αποφευχθεί πιθανό βραχυκύκλωμα. Έτσι θα κάνετε και οικονομία αφού πολλές συσκευές καταναλώνουν αρκετό ρεύμα όσο είναι συνδεδεμένες (με ένα σμπάρο δυο τρυγόνια)! Εάν δεν έχετε αυτοματισμούς, όπως το πότισμα του γκαζόν, μπορείτε να κλείσετε την παροχή νερού ώστε σε πιθανή βλάβη σωληνώσεων να αποφύγετε τη διαρροή.
4. Βοήθεια από κάποιον φίλο ή γείτονα
Ζητήστε τη βοήθεια κάποιου έμπιστου φίλου ή γείτονα. Οι γείτονές σας είναι αυτοί που γνωρίζουν καλύτερα από οποιονδήποτε άλλον την περιοχή όπου μένετε. Διαλέξτε κάποιον με τον οποίο έχετε καλές σχέσεις και εμπιστεύεστε, φτιάξτε εκείνα τα σοκολατένια μπισκότα που είδατε στο Pinterest και χτυπήστε του την πόρτα. Ζητήστε του να έχει το νου του στο σπίτι σας και να βοηθήσει να μην φαίνεται ότι λείπετε (να μαζέψει τα διαφημιστικά φυλλάδια μπροστά από την πόρτα και να πάρει την αλληλογραφία σας).
Μπορείτε ακόμη να δώσετε ένα κλειδί σε κάποιον φίλο ή συγγενή σας και να του ζητήσετε να επισκεφθεί το σπίτι μία – δύο φορές όσο θα λείπετε για να σιγουρευτεί ότι όλα είναι εντάξει.
5. Social media
Είναι γεγονός ότι τα social media είναι στην καθημερινότητα όλων μας. Είστε τόσο ενθουσιασμένοι για το ηλιοβασίλεμα που θα απολαύσετε στη Σαντορίνη που μετράτε τις μέρες αντίστροφα – και φροντίζετε να το μάθουν όλοι οι διαδικτυακοί σας φίλοι! Όσο ενθουσιασμένοι κι αν είστε δεν θα πρέπει να ξεχνάτε ότι μια γνωστοποίηση της απουσίας σας ίσως σας βάζει στο στόχαστρο επίδοξων εισβολέων. Αποφύγετε να μοιραστείτε λεπτομέρειες για το πού και πότε θα λείπετε.
6. Φωτογραφίες
Τι είναι οι διακοπές χωρίς μια φωτογραφία από τα κρυστάλλινα νερά της Κρήτης στο Instagram; Σας καταλαβαίνω! Θέλετε να μοιραστείτε τις ξέγνοιαστες στιγμές σας (και να δείξετε παράλληλα την τέχνη σας στη φωτογραφία)! Ίσως όμως έτσι μπαίνετε στο στόχαστρο δίνοντας την πληροφορία ότι λείπετε από το σπίτι. Μπορείτε κάλλιστα να δημοσιεύσετε τις φωτογραφίες σας αφού επιστρέψετε από τις διακοπές. Δείτε το σαν μια ευκαιρία να απολαύσετε στο έπακρο τις στιγμές στο νησί με την παρέα σας και να ασχοληθείτε λιγότερο με τα social.
7. GPS
Εάν χρησιμοποιείτε το GPS του αυτοκινήτου για να φτάσετε στο σπίτι σας φροντίστε να μην έχετε αποθηκευμένη τη διεύθυνσή σας. Αν κάποιος μπει στο Parking του αεροδρομίου και παραβιάσει το αυτοκίνητό σας μπορεί πολύ εύκολα να οδηγηθεί μπροστά στην πόρτα σας. Εναλλακτικά μπορείτε να αποθηκεύσετε τη διεύθυνση κάποιας κοντινής τοποθεσίας (μία καφετέρια ή το super market). Έτσι το GPS θα σας οδηγεί στο σπίτι σας χωρίς να αποκαλύπτει τη διεύθυνσή σας.
8. Σύστημα συναγερμού
Αν έχετε σύστημα συναγερμού σιγουρευτείτε ότι το οπλίσατε πριν φύγετε. Βεβαιωθείτε επίσης ότι είναι σε καλή κατάσταση και ότι έχει συντηρηθεί μέσα στο έτος για να είστε ήσυχοι ότι θα λειτουργήσει σωστά σε πιθανή διάρρηξη. Αν για παράδειγμα έχετε να αλλάξετε χρόνια τη μπαταρία του ή κάποιος αισθητήρας ανίχνευσης δεν λειτουργεί, τότε κινδυνεύετε να μην σας προστατέψει αποτελεσματικά.
Ζητήστε από την εταιρεία που σας εγκατέστησε το σύστημα συναγερμού να κάνει έναν προληπτικό έλεγχο για την εξασφάλιση της σωστής λειτουργίας του.
Μπορείτε ακόμη να ζητήσετε αυτοκόλλητα ή πινακίδες και να τα τοποθετήσετε σε εμφανή σημεία για να ενημερώσετε ότι το σπίτι σας φυλάσσεται. Επιπλέον καλό θα ήταν να ενημερώσετε το κέντρο λήψης σημάτων (ΚΛΣ) του συναγερμού σας για το χρονικό διάστημα που θα λείπετε ώστε να ξέρουν ότι θα σας βρουν στο κινητό σας τηλέφωνο ή στο τηλέφωνο του ξενοδοχείου που θα μείνετε.
9. Κάμερες ασφαλείας
Αν έχετε κάμερες ασφαλείας ακόμα καλύτερα! Μπορείτε να ελέγχετε το σπίτι σας με ζωντανή εικόνα την ώρα που απολαμβάνετε το κοκτέιλ σας στην παραλία.
10. Αυτοματισμοί
Μέσα από το σύστημα ασφαλείας σας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σειρά αυτοματισμών όσο θα λείπετε για να δώσετε την εντύπωση ότι βρίσκεστε στο σπίτι. Μπορείτε για παράδειγμα να ανοιγοκλείνετε τα φώτα κατά τη διάρκεια της ημέρας ή να ρυθμίζετε το πότισμα του γκαζόν.

Καλές βουτιές!!!!!!!!

Συμβουλές για ασφαλές κολύμπι

Συμβουλές για ξέγνοιαστο κολύμπι…

ΓΙΑ ΣΕΝΑ, ΠΟΥ ΤΟ ΚΟΛΥΜΠΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΣ
– Μην απομακρύνεσαι κολυμπώντας από τις ακτές, όταν μάλιστα δεν ξέρεις καλό κολύμπι. Έχεις σκεφτεί ότι η επιστροφή είναι περισσότερο κουραστική;
– Καλό είναι να κολυμπάς με παρέα.
– Έχεις φάει; Περίμενε να περάσουν 3 – 4 ώρες για να κολυμπήσεις. Καλό είναι, όμως, ν’ αποφεύγεις να μπαίνεις τελείως νηστικός στο νερό.
– Έχεις πιει οινοπνευματώδη ποτά; Έχε κατά νου ότι αλκοόλ και κολύμβηση είναι επικίνδυνος συνδυασμός.
– Μην κάνεις βουτιές σε περιοχές που δεν γνωρίζεις το βάθος ή τη διαμόρφωση του βυθού, ή σε περιοχές με βράχια και πέτρες.
– Μην σπρώχνεις και μην βυθίζεις άλλους στη θάλασσα.
– Μην κολυμπάς σε περιοχές όπου υπάρχουν πινακίδες που προειδοποιούν ότι η θάλασσα είναι μολυσμένη.
– Μην κολυμπάς όταν οι καιρικές συνθήκες είναι κακές και σε θάλασσα με μεγάλα κύματα ή ισχυρά ρεύματα.
– Μην κολυμπάς μόνος τη νύχτα και πάντα να έχεις οπτική επαφή με το σύντροφό σου κολυμβητή.
– Αν αισθάνεσαι ρίγος ή ζαλάδα, φοβάσαι ή κρυώνεις βγες αμέσως από τη θάλασσα.
– Καθώς κολυμπάς παρατηρείς ότι σε παρασέρνει το ρεύμα; Μην πανικοβάλλεσαι. Δες από πού φυσάει ο άνεμος. Στρέψε το στόμα και την μύτη σου από την αντίθετη κατεύθυνση και προσπάθησε, ΑΠΛΑ να κρατηθείς στην επιφάνεια. Παρατηρείς μήπως ότι το ρεύμα είναι παράλληλο προς την ακτή; κολύμπα μαζί του πλησιάζοντας την παραλία υπό γωνία.
– Αισθάνεσαι κίνδυνο; Κάλεσε βοήθεια.
– Κουράστηκες κολυμπώντας; Μην σε πιάνει πανικός. Μείνε στην επιφάνεια σε οριζόντια θέση και συνεχίζεις ήρεμα το κολύμπι όταν ξεκουραστείς.
– Έπαθες ‘κράμπα’; Μη φοβηθείς. Χαλάρωσε το μέρος του σώματος που ‘πιάστηκε’ και με αργές κινήσεις κολύμπησε προς την ακτή.
– Αν υπάρχουν σημαδούρες που δείχνουν τα όρια έξω από τα οποία επιτρέπεται να κινούνται τα ταχύπλοα σκάφη, μην κολυμπάς πέρα απ’ αυτές.
– Μην κολυμπάς στα ανοιχτά, εκεί όπου περνάνε βάρκες ή ταχύπλοα.
– Υψώθηκε από τον ναυαγοσώστη κόκκινη σημαία κινδύνου; ΒΓΕΣ γρήγορα έξω απ’ το νερό Η κόκκινη σημαία μπορεί να σημαίνει είτε ότι τα κύματα / ρεύματα έχουν γίνει πολύ επικίνδυνα, είτε ότι υπάρχει ρύπανση στην θάλασσα είτε ότι ελλοχεύει κάποιος άλλος κίνδυνος.
– Αντιλήφθηκες κάποιον κολυμβητή να ζητάει βοήθεια ή να κινδυνεύει στο νερό; Βρες ένα αντικείμενο που επιπλέει και ρίξε το κοντά του για να πιαστεί, εάν υπάρχει.
· Κάλεσε για βοήθεια.
· Σε περίπτωση που πλησιάσεις το θύμα ή είσαι ήδη κοντά του, ΕΧΕ ΥΠΟΨΗ ότι μπορεί να κινδυνέψεις και εσύ αν πιαστεί πάνω σου βίαια και απότομα.

ΓΙΑ ΣΕΝΑ ΤΟΝ ΠΑΤΕΡΑ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ, ΕΧΕ ΚΑΤΑ ΝΟΥ ΤΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΚΑΙ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΕ ΑΦΟΒΑ.
– Ποτέ μην αφήνεις το παιδί σου χωρίς επίβλεψη μέσα ή κοντά στο νερό.
– Μη θεωρείς ότι «μπρατσάκια», φουσκωτές κουλούρες κ.λ.π. υποκαθιστούν την υποχρέωσή σου να επιβλέπεις το παιδί σου.
– Δίδαξε το παιδί σου ότι δεν πρέπει ποτέ να κολυμπά μόνο του.
– Να παίζεις μαζί του στα ρηχά, μέχρι να εξοικειωθεί με το νερό.
– Φοβάται το παιδί σου να μπει στο νερό; Μην το ΑΝΑΓΚΑΖΕΙΣ!
– Χρησιμοποίησε σωσίβιο ή άλλη συσκευή επίπλευσης αν δεν ξέρει καλό κολύμπι.
 

ΗΞΕΡΕΣ ΟΤΙ:
v Εάν ο αέρας παρασύρει την μπάλα ενός παιδιού στα βαθιά κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού, εκείνο μπορεί να επιχειρήσει να την πιάσει;
v Αρκετά μπαίνουν στη θάλασσα ακόμα και εάν έχουν φάει;
Το ξέρεις ότι απ’ αυτό το παιδί σου μπορεί να κάνει εμετό καθώς κολυμπάει και, στην προσπάθειά του ν’ αναπνεύσει να κινδυνεύσει να πνιγεί ακόμα ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΙΔΙΟ ΤΟΥ ΤΟΝ ΕΜΕΤΟ;
v Ένα παιδί μπορεί να πνιγεί σε χρόνο τόσο λίγο όσο είναι το χρονικό διάστημα που χρειάζεσαι να απαντήσεις στο τηλέφωνο;
v Ένα παιδί μπορεί να πνιγεί σε λιγότερο από μια ίντσα νερό;
v Στο παιδί στο οποίο εγκαίρως έγινε καρδιοαναπνευστική ανάνηψη, έχει 5πλάσια πιθανότητα να μην παρουσιάσει επιπλοκές μετά από έναν παρ’ ολίγο πνιγμό;

ΘΑ ΣΕ ΕΝΔΙΕΦΕΡΕ ΝΑ ΜΑΘΕΙΣ ΠΟΙΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙΣ ΣΤΟ ΠΑΙΔΙ ΣΟΥ ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΚΙΝΔΥΝΕΥΣΕΙ ΝΑ ΠΝΙΓΕΙ;

Ø Βγάλε αμέσως το παιδί από το νερό.
Ø Αν δεν έχει χάσει τις αισθήσεις του, τύλιξέ το με μια πετσέτα. Πήγαινε αμέσως στον ιατρό ή στο νοσοκομείο, ακόμη και αν απλά βυθίστηκε μέσα στο νερό.
ΕΧΕ ΚΑΤΑ ΝΟΥ, ότι οι επιπτώσεις από το ατύχημα μπορεί να φανούν αργότερα.
Ø Αν το παιδί έχει χάσει τις αισθήσεις του:
q Έλεγξε αν έχει τίποτα στο στόμα του και αφαίρεσέ του το.
q Τύλιξε το παιδί με μια πετσέτα και γύρισέ το στο πλάι.
q Τράβηξε το κεφάλι προς τα πίσω και ανύψωσε την κάτω σιαγόνα ούτως ώστε οι ρίζες της γλώσσας να μην εμποδίσουν τη δίοδο του αέρα.
q Κάλεσε το 166.

ΡΙΞΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ ΣΤΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΚΑΙ ΘΥΜΗΣΟΥ: Η ΠΡΟΛΗΨΗ ΣΩΖΕΙ.

Καρδιοαναπνευστική ανάνηψη σε παιδιά και βρέφη. Συχνότητα εμφυσήσεων μαλάξεων
q Τεχνητή αναπνοή (φιλί της ζωής), 20 εμφυσήσεις ανά λεπτό.
Μετά τις πρώτες 4 εμφυσήσεις, ελέγχεται η λειτουργία της καρδιάς.
q Εξωτερικές μαλάξεις, 100 ανά λεπτό μέχρι να υποχωρήσει το στέρνο κατά 3,5 εκατοστά σε κάθε συμπίεση.
q 2 αναπνοές (φιλί της ζωής) σε κάθε 30 συμπιέσεις.
Προκειμένου για βρέφη, η συμπίεση του θώρακα να γίνεται με δύο δάχτυλα και, το στέρνο πρέπει να υποχωρήσει κατά 1,5 – 2,5 εκατοστά.

Μελιτζάνες στον φούρνο με τυρί, λαχανικά και ντομάτα

Μελιτζάνες στον φούρνο με τυρί, λαχανικά και ντομάτα

Τι θα χρειαστείτε

• 4 μεσαίες μελιτζάνες
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες (εκτός κι αν θέλετε να κόψετε φρέσκες σε κυβάκια)
• 8 φέτες μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό για το γαρνίρισμα

Τι θα κάνετε

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση, αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι και πασπαλίστε με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Βάλτε τις στο δίσκο ψησίματος και αφήστε τις περίπου για 25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Στο μεταξύ, σε ένα σκεύος προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια, μέχρι να πάρουν καφέ χρώμα. Προσθέστε τις τομάτες και ρίξτε το αλάτι και το πιπέρι. Αφήστε τα να βράσουν μέχρι να «δέσουν».

Στη συνέχεια, απομακρύνετε τις μελιτζάνες από τον φούρνο, ρίξτε το μίγμα με τις ντομάτες και τα κρεμμύδια πάνω τους και καλύψτε τις με τις φέτες μοτσαρέλας. Βάλτε τις στον φούρνο για 15 λεπτά ακόμα, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Στο τέλος, γαρνίρετε με βασιλικό.

Αν έχετε περισσότερο χρόνο, μπορείτε να να προσθέσετε κι άλλα λαχανικά πέρα απ' τις ντομάτες και το κρεμμύδι, όπως κολοκύθια, καρότα και πιπεριές.

Τα "SOS" της διατροφής κατά την διάρκεια των σχολικών εξετάσεων

 Εξετάσεις...τα «sos» της διατροφής!!

ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ Το πρωινό αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα, διότι αναπληρώνει τις αποθήκες ενέργειας, οι οποίες είναι περιορισμένες όταν ξυπνάμε.

Είναι απαραίτητο για κάθε εξεταζόμενο, ιδιαίτερα την περίοδο των εξετάσεων, καθώς εξασφαλίζει τόσο σωματική, όσο και πνευματική ευεξία. Ένα πλήρες πρωινό αυξάνει την ενέργεια και τη διάθεση του εξεταζόμενου, ώστε να ανταπεξέλθει στις δυσκολίες του διαβάσματος και των άλλων υποχρεώσεών του. Πολλές φορές παρατηρούμε παιδιά, τα οποία πηγαίνουν στις εξετάσεις νηστικά, με αποτέλεσμα να εμφανίζουν ζαλάδες, αδυναμία και υπνηλία.

Αυτό επιβεβαιώνει το γεγονός ότι η ενέργεια και τα λοιπά θρεπτικά συστατικά που παρέχει ένα καλό πρωινό συντελούν στην απόδοση των μαθητών. Ένα σωστό πρωινό πρέπει να είναι πλήρες και να περιλαμβάνει:

•     δημητριακά (κατά προτίμηση ολικής άλεσης, όπως δημητριακά, ψωμί) ή
•     ένα βραστό αυγό (2-3φορές/βδομάδα),
•     φρέσκο βούτυρο,
•     μέλι ή μαρμελάδα
•     φρούτο εποχής ή ένα ποτήρι φυσικό χυμό.

Η ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΚΑΙ Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ 

Η κατανάλωση μικρών, συχνών και απλών στη σύνθεση γευμάτων συμβάλλει στο να βρίσκεται ο εξεταζόμενος σε εγρήγορση και να αυξάνεται η αποδοτικότητά του. Αντίθετα, τα μεγάλα γεύματα προκαλούν υπνηλία και μειώνουν τη συγκέντρωση και την ικανότητα σκέψης του εξεταζόμενου. Έτσι, προτιμάμε να καταναλώνουμε μικρότερες ποσότητες τροφίμων (σε μορφή σνακ ή κυρίων γευμάτων) ανά 2-3 ώρες, ώστε να μην αισθανόμαστε ούτε το αίσθημα της πείνας, ούτε το αίσθημα του υπερκορεσμού. Ένα μυστικό ώστε να χορταίνουμε και να έχουμε ταχύτερη πέψη είναι το καλό και αργό μάσημα της τροφής. Προτεινόμενα ελαφριά σνακ:

•     Φρουτοσαλάτα με μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς
•     γιαούρτι με φρούτο, μέλι και ξηρούς καρπούς
•     αποξηραμένα φρούτα
•     δημητριακά ολικής άλεσης με γάλα μειωμένων λιπαρών
•     μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης με φρούτα ή με σοκολάτα

Η ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΓΛΥΚΑ Η κατανάλωση, με μέτρο, σοκολάτας αυξάνει την παραγωγή ενδορφινών, ουσιών που μας «φτιάχνουν» τη διάθεση και ενισχύουν τις εγκεφαλικές λειτουργίες. Γι’ αυτό και χαρακτηρίζεται ως απαραίτητο τρόφιμο σε περίοδο εξετάσεων και έντονης μελέτης. Χρειάζεται προσοχή, όμως, γιατί η αλόγιστη κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να επιδράσει αρνητικά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Λίγη μαύρη σοκολάτα αποτελεί την ιδανικότερη λύση. Είναι καλό να αντικαταστήσουμε τα γλυκά του εμπορίου, όπως μπισκότα, σοκολάτες και άλλες έτοιμες λιχουδιές με φρέσκα φρούτα ή με σπιτικά γλυκά όπως κέικ, μηλόπιτα.  

Ο ΚΑΦΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Οι εξεταζόμενοι δεν θα πρέπει να καταναλώνουν καφέ και αναψυκτικά (τύπου cola/red-bull) κατά τη διάρκεια των εξετάσεων. Πολλοί πιστεύουν ότι η κατανάλωση τους είναι απαραίτητη για την καλύτερη απόδοσή τους, μια άποψη που αποτελεί μύθο. Η καφεΐνη που περιέχεται στον καφέ και τα αναψυκτικά διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα και αυξάνει την καρδιακή συχνότητα. Η υπερκατανάλωση προκαλεί υπερδιέγερση και ανησυχία, με αποτέλεσμα πολλές φορές να μειώνεται το επίπεδο συγκέντρωσης των μαθητών άρα και η αποτελεσματικότητά τους την περίοδο των εξετάσεων. Ποσότητα καφεΐνης που περιέχεται σε περισσότερα από 3 κουταλάκια σκόνη καφέ λειτουργεί ανασταλτικά στην ποιότητα του ύπνου. Πέρα από το νευρικό σύστημα διεγείρει την υπερέκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας με συνέπεια να μην επιτρέπει στο σώμα να πέσει σε βαθύ ύπνο. Με τον τρόπο αυτό ο οργανισμός δεν ξεκουράζεται επαρκώς έστω και αν φαινομενικά έχει κοιμηθεί αρκετές ώρες.  

ΤΟ ΝΕΡΟ Η ενυδάτωση του ανθρώπινου οργανισμού είναι απαραίτητη και στην περίοδο των εξετάσεων γιατί το νερό παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην ομαλή λειτουργία των ζωτικών οργάνων. Οι υποψήφιοι θα πρέπει να καταναλώνουν συχνά υγρά (6-8 ποτήρια υγρών καθημερινά) προκειμένου να ενισχύουν τη σωματική και πνευματική τους απόδοση. Πολύ περισσότερο θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ανάγκες σε υγρά όταν αυξάνεται η θερμοκρασία περιβάλλοντος και άρα έχουμε μεγαλύτερες απώλειες υγρών λόγω εφίδρωσης. Έτσι, ο εξεταζόμενος θα πρέπει να μεριμνά για την ομαλή πρόσληψη υγρών με τη μορφή νερού και φρέσκων χυμών και όχι τυποποιημένων χυμών ή αναψυκτικών, κυρίως ενδιάμεσα των γευμάτων για να μην φορτώνεται το στομάχι με υπερβολικά υγρά κατά τη διάρκεια του φαγητού. Τα πολλά υγρά ταυτόχρονα με τα γεύματα αραιώνουν τα πεπτικά υγρά και δυσκολεύουν την χώνεψη. Νερό είναι χρήσιμο να πίνουμε 5-10 λεπτά πριν την έναρξη του γεύματος. Κατά τη διάρκεια του γεύματος και έως μια ώρα μετά προτιμότερο είναι να πίνουμε από ελάχιστο μέχρι καθόλου νερό.   

ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ Η μέρα που προηγείται των εξετάσεων είναι σημαντική για την επίδοση του εξεταζόμενου. Ένα οικείο και αγαπητό στον εξεταζόμενο περιβάλλον, προσφέρει ευχαρίστηση και ανεβάζει τη διάθεση. Η επιλογή του φαγητού είναι καλό να γίνει από τον ίδιο καθώς είναι σημαντικό να είναι μεν γευστικό αλλά ταυτόχρονα να μην είναι ιδιαίτερα πικάντικο και βαρύ, ώστε να αποφευχθούν πιθανά στομαχικά προβλήματα. Η κατανάλωση καφέ ή άλλου καφεϊνούχου ροφήματος (red-bull), μια ημέρα πριν τις εξετάσεις και ιδιαίτερα τις βραδινές ώρες, πρέπει να αποφεύγεται. Μεγάλη προσοχή πρέπει να δοθεί στο δείπνο, καθώς ένα βαρύ βραδινό μπορεί να επηρεάσει τη χαλάρωση και την ξεκούραση του εξεταζόμενου και κατ’ επέκταση την απόδοσή του την επόμενη μέρα. Την ημέρα των εξετάσεων, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει ο εξεταζόμενος να ξεκινήσει τις εξετάσεις με άδειο στομάχι, γιατί υπάρχει η πιθανότητα να ζαλιστεί και να μην αποδώσει τα μέγιστα. Έτσι, ένα ελαφρύ, τονωτικό πρωινό είναι απαραίτητο γιατί παρέχει στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται και επιπλέον εξασφαλίζει αυξημένη μνήμη και καλύτερη συγκέντρωση.   Γενικότερα, καλό είναι να θυμόμαστε ότι: η διατροφή, ο ύπνος, καθώς και κάποιο είδος φυσικής δραστηριότητας (περπάτημα, ποδήλατο, ομαδικά σπόρ), αποτελούν τις βασικές προϋποθέσεις κατά τη διάρκεια των εξετάσεων, οι οποίες βοηθούν και ξεκουράζουν το μυαλό από την υπερένταση του διαβάσματος και επομένων βοηθούν για ένα καλύτερο αποτέλεσμα.   Καλή επιτυχία σε όλους!!!! 

Τροφές που καταπολεμούν τις ανοιξιάτικες αλλεργίες:

1. Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία καταπραΰνει τα αλλεργικά συμπτώματα και επιπλέον βοηθά να ανοίξουν τα βουλωμένα ιγμόρεια. Οι ερευνητές θεωρούν πως περίπου 500 mg βιταμίνης C την ημέρα, μπορεί να ανακουφίσουν τα συμπτώματα αλλεργίας.
2. Εσπεριδοειδή
Μπορείτε επίσης να καταναλώνετε πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και λεμόνια. Ένα μεγάλο πορτοκάλι περιέχει περίπου 100 mg βιταμίνης C, ενώ το μισό ενός μεγάλου γκρέιπφρουτ περιέχει περίπου 60 mg.
3. Λαχανίδα
Αποτελεί ένα από τα καλύτερα «όπλα» κατά των αλλεργιών. Όπως και το μπρόκολο, είναι μέλος της οικογένειας σταυρανθών, αλλά είναι επίσης πλούσια σε καροτενοειδή, χρωστικές ουσίες που πιστεύεται ότι βοηθούν στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της αλλεργίας.
4. Σέσκουλα
Σας έχει εξαντλήσει η αλλεργική ρινίτιδα; Βάλτε τα σέσκουλα στο τραπέζι σας για τον ίδιο λόγο που θα το κάνετε και για τη λαχανίδα. Τα φυτοχημικά που περιέχουν -κατά κύριο λόγο, καροτενοειδή- βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο των αλλεργιών.
5. Τσουκνίδα
Βοηθά στην αντιμετώπιση της φλεγμονής που εμφανίζεται όταν εκδηλώνονται συμπτώματα αλλεργίας. Η τσουκνίδα περιέχει ισταμίνη, τη χημική ουσία που παράγει το σώμα μας κατά τη διάρκεια μιας αλλεργικής αντίδρασης, κι έτσι βοηθά στο να αποκτάμε ανοχή.
6. Κρεμμύδι και σκόρδο
Η κερκετίνη είναι ένα άλλο μυστικό «όπλο» που βοηθά στην καταπολέμηση των αλλεργιών, λειτουργώντας σαν ένα αντιισταμινικό. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο, είναι πλούσια σε κερκετίνη, όπως και τα μήλα. Αν προτιμήσετε τα μήλα, απλά βεβαιωθείτε ότι δεν υποκινούν το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας.
7. Μαϊντανός
Ο μαϊντανός αναστέλλει την έκκριση ισταμίνης που προκαλεί τα δυσάρεστα αλλεργικά συμπτώματα. Παράλληλα όμως ο μαϊντανός ένα φυσικό διουρητικό, γι’ αυτό και θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες.
Εντάξτε αυτές τις τροφές στην διατροφή σας για να αντιμετωπίσετε πιο ήπια τα συμπτώματα των ανοιξιάτικων αλλεργιών.

Η καλή νοικοκυρά στη γενική καθαριότητα φαίνεται!

1. Καθαρίστε τα ταβάνια και τις γωνίες

 Πάρτε μια σκούπα, τυλίξτε στην άκρη ένα πανί και περάστε όλους τους τοίχους και τις γωνίες.
 

2. Καθαρίστε τις πόρτες
Εδώ θα χρειαστείτε σίγουρα σκάλα.  Τις πόρτες πρέπει να τις καθαρίστε καλά μέχρι και ψηλά, πάνω. Με ένα ελαφρώς βρεγμένο πανάκι κι έπειτα με ένα στεγνό
 

3. Πλύντε τα μαξιλάρια σας
Τα μαξιλάρια μαζεύουν μικρόβια και γι αυτό είναι απαραίτητο να πλένονται μια με δυο φορές τον χρόνο. Χρειάζεται όμως προσοχή στο πλύσιμο, όπως να τα τοποθετείτε στον κάδο του πλυντηρίου όρθια, να μην βάζετε περισσότερα από δυο και να πλένετε μαξιλάρια που φοβάστε μην τρυπήσουν μαζί με την μαξιλαροθήκη. Αναλυτικά για το πώς θα πλύνετε τα μαξιλάρια σας, εδώ!
 

4. Καθαρίστε το ψυγείο και τον φούρνο
Καθαρίστε το ψυγείο σας μέσα κι έξω, με φυσικούς τρόπους και κάντε τον φούρνο σας να λάμπει.
 

5. Ανανεώστε και οργανώστε το φαρμακείο του σπιτιού σας
Πετάξτε φάρμακα που έχουν λήξει και σημειώστε τα σ΄ένα χαρτάκι ώστε να τα αντικαταστήσετε αμέσως.

6. Καθαρίστε τα ντουλάπια και πετάξτε συσκευασίες τροφίμων που έχουν λήξει
Μπορεί όλα στην κουζίνα να είναι τακτοποιημένα, είναι όμως και φρέσκα; Μήπως έχετε στα ντουλάπια μακαρόνια, ρύζι ή αλεύρι που έχει λήξει; Ανοίξτε ντουλάπια και συρτάρια ένα ένα και ξεκινήστε το καθάρισμα και το… ξεκαθάρισμα.
 

7. Οργανώστε τα μπάνια του σπιτιού
Τοποθετήστε σε κάθε μπάνιο μερικά ρολά υγείας, ένα καθαριστικό τουαλέτας και γεμίστε το δοχείο με το βουρτσάκι της λεκάνης με νερό και χλωρίνη. Έτσι θα γίνει η ζωή σας πιο εύκολη. Στο μπάνιο των ξένων τοποθετήστε και κάποιο αρωματικό ή κερί που ανάβετε όταν περιμένετε καλεσμένους!
 

8. Καθαρίστε τις ντουλάπες σας
Φυλάξετε τα χειμωνιάτικα ρούχα σε ειδικές σακούλες. Αν δεν έχετε πολύ χώρο προτιμείστε αυτές που αφαιρείται ο αέρας.  Αρωματίστε το εσωτερικό τους ώστε να τα βρείτε εκ νέου φρέσκα και μυρωδάτα.

Αποτοξίνωση και διατροφή μετά το Πάσχα

Από που λοιπόν ξεκινάμε, τί πρέπει να αποφύγουμε και τί περιλαμβάνει μια διατροφή αποτοξίνωσης;
Τί να αποφύγουμε στη διατροφή μας μετά την περίοδο των εορτών:

    Αυτονόητα το πρώτο που πρέπει να αποφύγουμε είναι το κρέας και κυρίως το κόκκινο. Δίνουμε έτσι το χρόνο στο συκώτι μας να ξαναβρεί τους σωστούς ρυθμούς λειτουργίας μετα από την αυξημένη πρόσληψη λίπους.
    Αυγά. Τσουγκρίσαμε ,χαρήκαμε αλλά χάρηκε και η χοληστερίνη..Τα βγάζουμε από το διαιτολόγιο μας για κάποιες ημέρες δίνοντας έτσι την ευκαιρία σε μικρούς και μεγάλους να τα επιθυμήσουν.
    Αλάτι. Ούτως ή άλλως η κατανάλωση αλατιού πέρα από τις συνιστώμενες δοσολογίες προκαλεί πολλά προβλήματα που έχουμε ξαναφέρει εδώ. Μειώνουμε το αλάτι και το αντικαθιστούμε με λεμόνι και άλλα μυρωδικά.
    Ζάχαρη. Πάσχα χωρίς τσουρέκια και σοκολατένια αυγά δε γίνεται αλλά δυστυχώς μετά από υπερκατανάλωση των προηγούμενων το δέρμα μας θαμπώνει, διακρίνεται ξηρότητα, σπυράκια και το ζάχαρο αρχίζει να ανεβαίνει.
    Αλκοόλ. Οι μέρες επιβάλουν λίγο παραπάνω κρασάκι αλλά τώρα ας σκεφτούμε τα νεφρά και το συκώτι μας και ας παραμερίσουμε το αλκοόλ τελείως.

Τί τροφές περιλαμβάνει μια διατροφή αποτοξίνωσης:

    Φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτόματα η σκέψη μας όταν ακούμε διατροφή αποτοξίνωσης πηγαίνει δικαιολογημένα στα φρούτα και στα λαχανικά. Σαλάτες και λαχανικά μαγειρεμένα χωρίς πολύ αλάτι είναι μια ιδανική λύση για ένα γεύμα. Κ όσο προχωράει η άνοιξη έχουμε όλο και περισσότερα φρούτα στη διάθεση μας.
    Όσπρια και ψάρι. Προσθέτουμε στην καθημερινή μας διατροφή περισσότερα μεσογειακά στοιχεία και αυξάνουμε την κατανάλωση όσπριων και φρέσκων ψαριών, μην ξεχνάμε ότι υπάρχουν και φανταστικοί συνδιασμοί των δύο υλικών.
    Επιλέγουμε ένα ελαφρύ βραδινό για να μην επιβαρύνουμε το στομάχι, πχ ημιάπαχο γιαούρτι με φρούτα
    Νερό.Νερό και πάλι νερό. Προσπαθούμε να πίνουμε αρκετό για τη σωστlή ενυδάτωση του οργανισμού μας και την αποβολή των τοξινών από το σώμα μας. Φυσικά βοηθάνε και αφεψήματα όπως πράσινο τσάι, μέντα και φυσικοί μη επεξεργασμένοι χυμοί.

Το να ακολουθήσουμε μια τέτοια διατροφή δεν είναι κάτι δύσκολο ούτε ακατόρθωτο. Είναι μια ευκαιρία να εκπαιδεύσουμε τον εαυτό μας σε μια ισορροπημένη διατροφή και να γίνει τρόπος ζωής ενσωματώνοντας φυσικά και τις υπόλοιπες τροφές στο διαιτολόγιο μας με μέτρο (κρέας, αυγά, γαλακτομικά κλπ).
Aκολουθεί και ένα τελευταίο αλλα βασικό tip:

Άσκηση. Ακολουθώντας τα παραπάνω και επιλέγοντας μια ήπια άσκηση (περπάτημα, χαλαρό τρέξιμο, αερόβια άσκηση κλπ) ή κάποιο άθλημα δίνουμε μια ακόμα ώθηση στον οργανισμό μας να διασπάσει το λίπος και να λειτουργήσει καλύτερα το έντερο. Επίσης βοηθάμε το σώμα να αποτοξινωθεί πιο γρήγορα και αποκτούμε ενέργεια και ευεξία. 

ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ

ΥΛΙΚΑ 

1 συσκευασία μπάμιες 

600 γρ. φιλέτα παστού μπακαλιάρου
1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 

3 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο

1 φλ.  ελαιόλαδο
3 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
300 γρ. κλασικός συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας 

1 κ.σ. πελτέ
αλάτι και πιπέρι

    Κόβουμε σε μερίδες τον μπακαλιάρο και τον ξαρμυρίζουμε από το προηγούμενο βράδυ, αλλάζοντας το νερό 3-4 φορές.
    Σε πλατιά κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο. Ρίχνουμε τις μπάμιες και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον χυμό ντομάτας και τον πελτέ διαλυμένο, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Τοποθετούμε τον μπακαλιάρο στο κέντρο του ταψιού. Μοιράζουμε γύρω γύρω τις μπάμιες με τη σάλτσα. Προσθέτουμε 1 φλ. νερό και ψήνουμε ώσπου το φαγητό να μείνει μόνο με το λάδι του.

Σουβλάκια μανιταριών με σκόρδο και βαλσάμικο

Σουβλάκια μανιταριών με σκόρδο και βαλσάμικο

Υλικά:
1 κιλό λευκά μανιτάρια
3 σκελίδες σκόρδο
1/2 ματσάκι φρέσκο θυμάρι
αλάτι-πιπέρι
ξυλάκια για σουβλάκια
2 κ.τ.σ ξύδι βαλσάμικο (όχι κρέμα)
1 κ.τ.σ soy sauce
 

Εκτέλεση:
Φτιάξτε τη μαρινάδα σας. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, και βάλτε το σε ένα μπολ. Ρίξτε μέσα το ξύδι βαλσάμικο, τη soy sauce, το θυμάρι, το πιπέρι.
Κόψτε τα μανιτάρια στη μέση και βάλτε τα μέσα στη μαρινάδα που ετοιμάσατε. Ανακατέψτε τα και αφήστε τα για περίπου μισή ώρα.
Έπειτα, πάρτε τα ξυλάκια και περάστε τα μανιτάρια σας. Ψήστε τα ή στο γκριλ του φούρνου ή στην ψηστιέρα σας ή στη σχάρα (σε κάρβουνα όσοι μπορούν).
Ψήστε τα για περίπου 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά.
Προαιρετικά μπορείτε να τα πασπαλίσετε με λίγο φρέσκο μαϊντανό όταν τα βγάλετε από τη φωτιά.

Πώς να έχεις καθαρά ρούχα και καθαρό πλυντήριο;

• Θα πρέπει να χωρίζεις σωστά τα ρούχα ανάλογα με τα χρώματα τους και να τα ελέγχεις φυσικά για το αν ξεβάφουν. Πώς, όμως; Βρέξε μία μικρή επιφάνεια του ρούχου σου. Βάλε από πάνω ένα λευκό ύφασμα (μία πετσέτα) και σιδέρωσε το. Αν ξεβάψει μη το βάλεις στο πλυντήριο, πλύνε το στο χέρι ξεχωριστά.

• Μη ξεχνάς να διαβάζεις πάντα τις ετικέτες που αναφέρουν ποιες είναι οι προτεινόμενες θερμοκρασίες πλυσίματος των ρούχων σου.

• Ανάλογα με τη σκληρότητα και τα άλατα που περιέχει το νερό σου διάλεξε το σωστό απορρυπαντικό.

• Όταν τελειώσει το πλυντήριο την πλύση του άφησε τη πόρτα μισάνοιχτη για να στεγνώσουν τα νερά που έχει στο εσωτερικό του.

• Μετά από λίγη ώρα πρέπει να καθαρίσεις τον εσωτερικό χώρο του πλυντηρίου. Με μία στεγνή πετσέτα καθάρισε τα λάστιχα που βρίσκονται στη πόρτα του. Συνήθως, εκεί μαζεύονται βακτήρια που προκαλούν δυσοσμία και λεκέδες.

• Μην ξεχνάς επίσης να καθαρίσεις τη θήκη του απορρυπαντικού. Ανά τακτά χρονικά διαστήματα αφαίρεσε από την υποδοχή της και πλύνε τη με βραστό νερό. Έτσι, θα φύγουν όλα τα περιττά υπολείμματα απορρυπαντικού που κόλλησες επάνω της και θα μοιάζει με καινούργια.

Σαλάτα με φακές

Σαλάτα με φακές

Υλικά για 6 άτομα:

• 500 γρ. φακές ψιλές
• 1 κρεμμύδι σε ροδέλες
• 2 πιπεριές κόκκινες σε κυβάκια
• ½ ματσάκι φρέσκο κόλιανδρος
• ½ ματσάκι άνιθος
• 1 ματσάκι άγρια ρόκα
• 10 ντοματίνια στη μέση
• 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 6 κ.σ. ξύδι

Εκτελεση:
Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό (για 20-25 λεπτά) μέχρι να μαλακώσουν αλλά και να κρατάνε λίγο. Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο. Τις βάζουμε σε μπωλ και τις ανακατεύουμε με το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μυρωδικά ψιλοκομμένα. Βάζουμε τη ρόκα και τα ντοματίνια, το σκόρδο και περιχύνουμε τη σαλάτα με το ξύδι και το ελαιόλαδο. Αλατίζουμε και σερβίρουμε με φρέσκο δυόσμο και βασιλικό από πάνω.