Τετάρτη 4 Μαρτίου 2020

Σωστή διατροφή στη νηστεία της Σαρακοστής

Η νηστεία της σαρακοστής χαρακτηρίζεται από την αποχή κατανάλωσης τροφίμων ζωικής προέλευσης (όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και τα παράγωγά τους) και από την αυξημένη κατανάλωση φυτικών τροφίμων, αμυλούχων (ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτες, δημητριακά) αλλά και θαλασσινών.

Οφέλη της νηστείας
Τα οφέλη της νηστείας στην υγεία μας είναι πολλά, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως προληπτικό μέσο για διάφορες ασθένειες όπως καρδιοπάθειες και διάφορα είδη καρκίνων.

Τι πρέπει να προσέξετε;

Πρωτεΐνες
Η έλλειψη ζωικής πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει σωματική κόπωση, ζαλάδες εξάντληση, ατονία στον οργανισμό. Αυτό φυσικά μπορεί να αποφευχθεί με τους σωστούς συνδυασμούς τροφίμων και τα σωστά ισοδύναμα πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Η σόγια και τα προϊόντα της μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καλό υποκατάστατο του κρέατος. Επιπλέον, τα όσπρια θα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα καθώς είναι πλούσια όχι μόνο σε πρωτεΐνη αλλά και σε φυτικές ίνες. Μερικά όσπρια έχουν χαμηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνης, η οποία εξισώνεται με αυτή του κρέατος όταν αυτά συνδυαστούν με δημητριακά π.χ. φακές με ρύζι, ρεβίθια με ψωμί.

Ασβέστιο
Λόγω απουσίας των γαλακτοκομικών προϊόντων από την διατροφή καλό θα ήταν να καταναλώνονται τροφές εμπλουτισμένες σε ασβέστιο και βιταμίνη Δ, άλλες πηγές ασβεστίου και όπου χρειάζεται να λαμβάνονται συμπληρώματα ασβεστίου. Πλούσιες πηγές σε ασβέστιο π.χ. γάλα σόγιας, εμπλουτισμένο γάλα καρύδας, αμυγδάλου, ρυζιού, ρεβίθια, φασόλια, σησάμι, ταχίνι, χούμοι. Τα τελευταία θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο καθώς έχουν αρκετές θερμίδες και λιπαρά.

Σίδηρο
Λόγω της απουσίας του κόκκινου κρέατος από το διαιτολόγιο, που αποτελεί την καλύτερη πηγή σιδήρου, στην διατροφή καλό θα ήταν να γίνονται οι σωστοί συνδυασμοί. Τα φυτικά τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο π.χ. όσπρια, σπανάκι, μπρόκολο, δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο καλό θα ήταν να συνδυάζονται με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C π.χ. λεμόνι, ντομάτα, πιπεριά, φρέσκοι χυμοί φρούτων, η οποία βοήθα στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.

Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα , βιταμίνη Ε και φαινόλες που δρουν ευεργετικά στο καρδιαγγειακό σύστημα και τις διάφορες μορφές καρκίνου. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε θερμίδες και θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο .

Μαλάκια και Οστρακοειδή
Το καλαμάρι, οι σουπιές, το χταπόδι, τα μύδια και τα στρείδια επιτρέπονται κατά την περίοδο νηστείας. Tα θαλασσινά παρέχουν αυξημένες ποσότητες ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων βελτιώνοντας την καρδιακή και νευρική λειτουργία και το λιπιδαιμικό προφίλ του οργανισμού. Επίσης, αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης Β12. Όμως, μερικά από αυτά έχουν ψήλη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη όπως τα καβούρια, ο αστακός και οι μικρές γαρίδες. Αυτά με την χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη είναι τα μύδια, οι μεγάλες γαρίδες και το καλαμάρι (όχι τηγανητά). Τα θαλασσινά μπορούν να μαγειρευτούν με σάλτσα ντομάτας με λαχανικά και ρύζι στον φούρνο με λίγο ελαιόλαδο.


   

Τρίτη 14 Ιανουαρίου 2020

Πώς να αντιμετωπίσετε το κρυολόγημα

    Εξασφαλίστε επαρκή πρόσληψη υγρών (6-8 ποτήρια νερό ή χυμό ημερησίως, σύμφωνα με την Αμερικανική Πνευμονολογική Εταιρεία) για λίπανση του βλεννογόνου υμένα προκειμένου να παραμείνει υγρός και να διευκολύνεται ο καθαρισμός του από τη μύτη. Υγρά απαιτούνται προκειμένου να αντισταθμιστεί η υπερβολική απώλεια νερού μέσω του πυρετού (εφίδρωση) και των εκκρίσεων βλέννας.
    Προτού εφαρμόσετε οποιοδήποτε φάρμακο στη μύτη, φυσήξτε τη. Σε ότι αφορά στη μύτη του μωρού σας, κρατήστε τις ρινικές διόδους καθαρές με ειδική σύριγγα πλαστικής αμπούλας. Πιέστε τη σύριγγα αμπούλας για να βγάλετε τον αέρα. Έπειτα, εισάγετε το άκρο της αμπούλας (περίπου 5 έως 15 χιλιοστά) στο ρουθούνι του μωρού με κατεύθυνση προς το πίσω μέρος της μύτης. Απελευθερώστε την αμπούλα κρατώντας τη σταθερή στη θέση της, ενώ αναρροφά τη βλέννα από τη μύτη του μωρού. Αφαιρέστε τη σύριγγα από το ρουθούνι του μωρού και αδειάστε το περιεχόμενο σε χαρτομάντιλο πιέζοντας γρήγορα την αμπούλα ενώ κρατάτε το άκρο προς τα κάτω. Επαναλάβατε όσο συχνά χρειάζεται για κάθε ρουθούνι. Καθαρίστε τη σύριγγα αμπούλας με σαπούνι και νερό.
    Τα ρινικά σπρέι προτιμώνται στους ενήλικες και τα παιδιά ηλικίας άνω των 6 ετών καθώς οι μικρές σταγονίτσες της αχλύος του ψεκασμού φθάνουν σε μεγάλες επιφάνειες. Οι σταγόνες καταπίνονται πιο εύκολα, γεγονός το οποίο αυξάνει το ενδεχόμενο παρενεργειών.
    Χρησιμοποιώντας συσκευή ψεκασμού, ψεκάστε κάθε ρουθούνι μια φορά. Περιμένετε ένα λεπτό μετά την απορρόφηση από το βλεννώδη ιστό και έπειτα, ψεκάστε και πάλι. Προκειμένου να εφαρμόσετε το ρινικό σπρέι σωστά, φυσήξτε πρώτα τη μύτη σας για να βοηθήσετε στη βελτίωση της διείσδυσης του φαρμάκου. Κρατώντας το κεφάλι σας σε όρθια θέση, τοποθετήστε το ρινικό σπρέι μέσα στο ρουθούνι προσέχοντας να μην ακουμπήσετε τον περιέκτη στο εσωτερικό της μύτης. Πιέστε τον περιέκτη ενώ εισπνέετε βαθιά από τη μύτη. Ρουφήξτε δυνατά μερικές φορές για να βεβαιωθείτε ότι το φάρμακο έχει φθάσει βαθιά μέσα στη μύτη.
    Για να εφαρμόσετε ρινικές σταγόνες, φυσήξτε πρώτα τη μύτη σας για να βοηθήσετε στη βελτίωση της διείσδυσης του φαρμάκου. Ξαπλώστε ανάσκελα σε κρεβάτι ή καναπέ με το κεφάλι να κρέμεται από την άκρη. Εφαρμόστε το σωστό αριθμό σταγόνων σε κάθε 'άρρωστο' ρουθούνι και προσέξτε να μην ακουμπήσετε τον περιέκτη στο εσωτερικό του ρουθουνιού. Μετακινήστε το κεφάλι σας από τη μια πλευρά στην άλλη για ένα με δύο λεπτά.
    Αποφεύγετε καφέ, τσάι ή αναψυκτικά που περιέχουν καφεΐνη, καθώς και ποτά που περιέχουν αλκοόλ. Ο λόγος είναι ότι η καφεΐνη και το αλκοόλ μπορεί να οδηγήσουν σε αφυδάτωση.
    Συμβουλέψτε τον ασθενή να σταματήσει να καπνίζει, καθώς ο καπνός ερεθίζει περισσότερο το λαιμό και κάνει τον ασθενή να βήχει ακόμα πιο πολύ. Είναι, επίσης, γνωστό ότι οι καπνιστές έχουν συνήθως πιο σοβαρά συμπτώματα από τους μη καπνιστές.
    Εισπνοές ατμού: μπορεί να ωφελήσουν στη μείωση της ρινικής συμφόρησης και στην ανακούφιση των αεροφόρων οδών, ιδιαιτέρως εάν υπάρχει παραγωγικός βήχας. Ο ατμός βοηθά στην υγροποίηση των απεκκρίσεων των πνευμόνων και οι ασθενείς βρίσκουν το ζεστό υγρό αέρα ανακουφιστικό.
    Χρησιμοποιήστε αλατούχο διάλυμα (αλατόνερο) σε μορφή ρινικών σταγόνων προκειμένου να βοηθήσετε στη χαλάρωση της βλέννας και στην ύγρανση του τρυφερού δέρματος της μύτης σας. Βοηθά στην ανακούφιση της ρινικής συμφόρησης. Η εφαρμογή μιας ή δύο σταγόνων στα ρουθούνια βρεφών έχει αναφερθεί ότι βοηθά.

Τετάρτη 6 Νοεμβρίου 2019

Συνταγές για χυμό, με φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά

Συνταγές για χυμό, με φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά

Αχλάδια και Μούρα 
Συστατικά: ½ φλιτζάνι βατόμουρα ½ φλιτζάνι κεράσια 3 αχλάδια 1 μήλο Παρασκευή: Αναμείξτε τα βατόμουρα και τα κεράσια σε χαμηλή ταχύτητα και τα άλλα φρούτα σε υψηλή. Συνδυάστε και απολαύστε.

Μηλόπιτα κολοκύθας
Συστατικά: ½ φλιτζάνι σάρκα κολοκύθας 3 μήλα 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα γαρύφαλλα τζίντζερ μοσχοκάρυδο Παρασκευή: Ανακατέψτε το χυμό φρούτων (και το μέλι, αν θέλετε) σε υψηλή ταχύτητα. Προσθέστε τη βανίλια και τα μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε νερό για να ελέγξετε τη ρευστότητα.

Χυμός Αποτοξίνωσης 
Συστατικά: 1/3 φλιτζάνι βατόμουρα ½ φλιτζανιού κομμάτια ανανά 1 λεμόνι 2 πορτοκάλια 1 μήλο 2 κοτσάνια σέλινο Παρασκευή: Αναμείξτε το χυμό μούρων, ανανά και εσπεριδοειδών σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά σε υψηλή. Πίνετε καθημερινά για μία εβδομάδα για αποτοξίνωση.

Booster θυρεοειδούς 
Συστατικά: 1 καρότο 1 παντζάρι αποφλοιωμένο ½ φλιτζάνι κομμάτια ανανά 2 μήλα Παρασκευή: Αναμείξτε σε υψηλή ταχύτητα, και πιείτε τον μία φορά την ημέρα για να ενισχύσετε το μεταβολισμό και τη λειτουργία του θυρεοειδούς.

Σάββατο 2 Νοεμβρίου 2019

Σαλάτα με σύκα, αχλάδια και παντζάρια

Απόλυτα φθινοπωρινή σαλάτα με σύκα, αχλάδια και παντζάρια!

Υλικά για τη σαλάτα, 2 μερίδες
    3 βρασμένα παντζάρια, κομμένα σε κύβους
    1 αχλάδι με τη φλούδα, κομμένο σε κύβους
    3 φρέσκα ή αποξηραμένα σύκα
    20 καρύδια, σπασμένα στη μέση
    50 γραμμάρια φέτα
    4 φλιτζάνια φυλλώδη πράσινα λαχανικά εποχής
    1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
    Λίγο θυμάρι
    Αλάτι
    Πιπέρι

Υλικά για τη vinegrette
    1 κλωνάρι ελαιόλαδο
    1 κουτ. γλυκού μηλόξυδο
    2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
    ½ κουτ. γλυκού μέλι
    1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση
    Εάν χρησιμοποιήσετε φρέσκα σύκα μπορείτε να τα κόψετε στη μέση και να τα σιγοψήσετε για 1 με 2 ώρες στους 1000 C.
    Σε ένα μπλέντερ τρίψτε το θυμάρι, προσθέτωντας τα υπόλοιπα υλικά για τη vinegrette.
    Toμόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά της σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτωντας τη vinegretteλίγο πριν το σερβίρισμα.

Παρασκευή 4 Οκτωβρίου 2019

Προετοιμασία του σπιτιού σου για τον χειμώνα

Προετοιμασία του σπιτιού σου για τον χειμώνα

Αεροστοπ πόρτας και ταινία μόνωσης παράθυρων
Έλεγξε τα αεροστοπ στις πόρτες και τα παράθυρα ώστε να είναι σε σωστή κατάσταση και να σφραγίζουν προσφέροντας προστασία, πριν αρχίσουν τα κρύα. Αν χρειαστεί αντικατέστησε τα με νέα αεροστοπ πόρτας και ταινία μόνωσης παραθύρων.

Ετοίμασε παπλώματα και κουβέρτες
Ήρθε η στιγμή για το κατέβασμα των χειμερινών σκεπασμάτων απο την ντουλάπα. Αέρισε και φρέσκαρε τα παπλώματα και τις κουβέρτες ώστε να είναι όλα έτοιμα όταν χρειαστεί. Είναι ευκαιρία και για ένα ξεκαθάρισμα, οπότε κράτησε τα αγαπημένα σου (όποια πραγματικά χρειάζεσαι) και δώρισε τα υπόλοιπα!

Καθαρισμός στα σιφόνια και τις υδρορροές
Βεβαιώσου έχεις κάνει τον απαραίτητο καθαρισμό στα σιφόνια και τις υδρορροές στο μπαλκόνι ή στην βεράντα. Για να αποφύγεις συγκέντρωση νερών δεν πρέπει να είναι φραγμένα απο φύλλα ή χώμα, ειδικά τώρα που θα αρχίσουν να πέφτουν πολλά φύλλα!

Φροντίδα των φυτών εσωτερικού και εξωτερικού χώρου
Για τα περισσότερα φυτά εσωτερικού και εξωτερικού χώρου η ανάπτυξη επιβραδύνεται. Προσάρμοσε τις απαιτήσεις της λίπανσης και του νερού στα φυτά σου ανάλογα με τις ανάγκες τους. Σκέψου ποια φυτά μπορεί να χρειαστούν επιπλέον υγρασία όταν η θερμότητα ανάψει και η ατμόσφαιρα στο σπίτι σου γίνει ξηρή. Βεβαιώσου ότι έχεις υγραντήρα ή έστω ένα ψεκαστήρι για να τα αναζωογονείς με νερό.

Καθαρισμός καμινάδας τζακιού
Όταν καίγονται τα ξύλα, απελευθερώνεται πίσσα, ρητίνη και καπνιά. Αυτές οι ουσίες δημιουργούν ένα εύφλεκτο στρώμα που επικάθεται στην καμινάδα και το εσωτερικό του τζακιού. Προετοίμασε το τζάκι σου πριν το πρώτο άναμμα. Ο καθαρισμός του τζακιού είναι πολύ σημαντικός μιας και το “μπούκωμα” της καμινάδας μειώνει την απόδοση του και την απορρόφηση του καπνού προς τα έξω.

Κατέβασμα χειμωνιάτικων ρούχων και οργάνωση ντουλάπας
Μην το αναβάλλεις άλλο! Έφτασε η ώρα να αποχωριστείς τα καλοκαιρινά σου ρούχα και να κατεβάσεις απο την ντουλάπα τα χειμωνιάτικα.

Δευτέρα 16 Σεπτεμβρίου 2019

Αποτοξίνωση οργανισμού



Ξεκίνημα του φθινοπώρου με ψυχική και σωματική κόπωση; Η λύση είναι αποτοξίνωση!


Μία αποτοξίνωση του οργανισμού που επικεντρώνεται στον καθαρισμό πνευμόνων και παχέος εντέρου (τα δύο αυτά όργανα σχετίζονται με τα πιο  συνηθισμένα δερματικά και αναπνευστικά προβλήματα, όπως άσθμα, έκζεμα, εξανθήματα και ξηρό δέρμα, όλα δηλαδή όσα μας βασανίζουν τους πιο κρύους μήνες), είναι ιδανική για να μας προετοιμάσει για το χειμώνα εφοδιάζοντάς μας με σημαντικά οφέλη, μερικά από τα οποία είναι:

- Προφύλαξη από εποχιακά κρυολογήματα

- Υγιές και δυνατό αμυντικό σύστημα

- Ενδυνάμωση των εσωτερικών μας οργάνων για τους κρύους μήνες που ακολουθούν

- Υψηλή ενέργεια για μέγιστη απόδοση στην εργασία και τη ζωή μας

- Διαύγεια νου για ξεκαθάρισμα στόχων

- Λαμπερό και υγιές δέρμα

Ξεκινήστε λοιπόν με:

- Αποτοξίνωση των πνευμόνων και του παχέος εντέρου. Διαβάστε το πλήρες κείμενο εδώ.

- Αποφυγή τροφών που δημιουργούν βλέννα (λευκό ραφιναρισμένο αλεύρι και παράγωγα, ρύζι άσπρο επεξεργασμένο, γαλακτοκομικά και ζωικά προϊόντα, τροφές σε συσκευασία)

- Αποφυγή ζάχαρης και αλκοόλ

- Κατανάλωση τροφών που διαλύουν τη βλέννα: εσπεριδοειδή, φρέσκα ή ξηρά σύκα, σταφύλια, φρέσκα ωμά λαχανικά και φρούτα ως επί το πλείστον εποχιακά.

- Πίνετε πολύ (καθαρό) νερό (2 με 2,5 λίτρα την ημέρα βοηθάνε πολύ στην αποβολή τοξινών)

- Μασάτε καλά την τροφή, έτσι ώστε να μην κουράζεται το πεπτικό σύστημα κι επιβαρύνεται το παχύ έντερο

- Κάντε ισορροπημένη συστηματική άσκηση που θα αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος και θα σας βοηθήσει να αποτοξινωθείτε γρηγορότερα.

Δε χρειάζεται να ταλαιπωρήσετε τον οργανισμό σας για να αποτοξινωθείτε. Μπορείτε να απολαύσετε τη διαδικασία της αποτοξίνωσης τρώγοντας ελαφρά μαγειρεμένα γεύματα  με εποχιακά λαχανικά, φρούτα και δημητριακά και να ευεργετηθείτε έτσι πολλαπλά από τις πλούσιες ιδιότητες αυτών των τροφίμων.

Ακόμη και για τους πιο αμετανόητους κρεατοφάγους είναι η ιδανική εποχή για να δοκιμάσουν να απαλλαγούν για λίγο από τις τοξίνες, τα λίπη και τις δύσπεπτες πρωτεΐνες των ζωικών τροφών και να δώσουν έτσι την ευκαιρία στο σώμα τους και τα εσωτερικά τους όργανα να «αναπνεύσουν».

Προσθέτοντας στη διατροφή μας μυρωδικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, φασκόμηλο κτλ που επιταχύνουν τον καθαρισμό πνευμόνων και εντέρων, η αποτοξίνωση μπορεί να γίνει μία πραγματικά απολαυστική εμπειρία σε βαθμό που θα επιθυμείτε να γίνει και τρόπος ζωής.

Δοκιμάστε την λοιπόν και απολαύστε τα οφέλη της!

Πέμπτη 5 Σεπτεμβρίου 2019

Φοιτητικό σπίτι

Φοιτητικό σπίτι: η λίστα με το απαραίτητο εξοπλισμό και έπιπλα!

Φοιτητικό σαλόνι
Καναπές: Προτίμησε καναπέ κρεβάτι για να μπορείς να φιλοξενείς στο χώρο σου τους συμφοιτητές σου ή τους συγγενείς που θα σε επισκέπτονται!
Τραπεζάκι: Βάση για τα ποτήρια του καφέ, τα ποτά του πάρτι ή τα ατελείωτα επιτραπέζια παιχνίδια.
Σκαμπώ – αποθηκευτικός χώρος: Θα λύσει το πρόβλημα χώρου, extra καθίσματος και αποθήκευσης.

Φοιτητικό γραφείο
Γραφείο: Θα βρεις σίγουρα ένα γραφείο προσαρμοσμένο στο χώρο, μοντέρνο ή ρετρό design ανάλογα με το προσωπικό σου γούστο και απαραίτητο για τον εξοπλισμό του σπιτιού σου.
Καρέκλα γραφείου: Προτίμησε να είναι άνετη και αναπαυτική για περισσότερη δημιουργικότητα, απόδοση και όρεξη για εργασία (και για gaming!)
Βιβλιοθήκη: Μια βιβλιοθήκη με όμορφο σχεδιασμό θα φιλοξενήσει τα βιβλία, τις σημειώσεις και τα αγαπημένα σου αντικείμενα και θα διακοσμήσει όμορφα τον χώρο.

Φοιτητικό υπνοδωμάτιο
Κρεβάτι – στρώμα: Επέλεξε για το φοιτητικό σπίτι σου, το κρεβάτι και το στρώμα που σου ταιριάζει αρκεί να είναι άνετο για να ξεκουράζεσαι τις μέρες μελέτης αλλά και τις μέρες διασκέδασης ακόμη και του ξενυχτιού.
Ντουλάπα: Αν το σπίτι δε διαθέτει ντουλάπα επέλεξε σε χρωματισμούς και design σύμφωνα με τα υπόλοιπα έπιπλα του χώρου.
Συρταριέρα: Μπορείς να αποθηκεύσεις ρούχα, σεντόνια και άλλα πράγματα που δε χωρούν στη ντουλάπα σου.
Πορτατίφ: Απαραίτητο αν θέλεις να δεις τηλεόραση ή να διαβάσεις.

Φοιτητική κουζίνα  – Εξοπλισμός

Μαγειρικά σκεύη και μαγειρικά εργαλεία.
Ποτήρια
Πιάτα
Μαχαιροπήρουνα
Κούπες

Ηλεκτρικές μικροσυσκευές

Φοιτητικό μπάνιο – Εξοπλισμός
Πιγκάλ – Πεντάλ
Καλάθι για τα άπλυτα
Πετσέτες – σετ μπάνιου

Σωστή διατροφή στη νηστεία της Σαρακοστής Η νηστεία της σαρακοστής χαρακτηρίζεται από την αποχή κατανάλωσης τροφίμων ζωικής προέλευσ...